Bienvenidos a una experiencia gastronómica única. Cocina tradicional con presentación de autor en el corazón de Madrid. Clásicos de vanguardia en un local legendario que hoy vuelve de la mano de su tercera generación. Bonito, privado, exclusivo. Kantamelade es el compendio de muchas cosas: su pasado, su filosofía, su propuesta, su decoración, su staff, su ubicación. Y sí, el nombre proviene de la canción, aunque ésa… es otra historia.

El Mar y la Tierra inspiran una sofisticada carta de comida elaborada con calidades de primera. Las Sugerencias, estacionales, están basadas en la cocina de mercado. Nuestra misión es satisfacer los paladares más conservadores… y también los más arriesgados. Horno de pan propio, carnes y pescados del día, cocina fusión e insólita repostería son nuestras especialidades. Nuestros platos hablan por sí mismos. El picoteo, más informal, es la propuesta de nuestra terraza –carta especial-.

El vino concebido como complemento perfecto para una experiencia sensorial. Kantamelade apuesta, cómo no, por los clásicos… pero también por los vinos de autor de nuestra Comunidad, asequibles y con carácter: caldos sorprendentes que no tienen nada que envidiar a los ya consagrados. Maridaje y recomendaciones a cargo de un staff entrenado para guiar al comensal. Coctelería, Gin bar y vinos por copa. Cartas de Vermut y Champán –disponibles también por copas-. Nuestra terraza dispone de una carta especial, para picar al aire libre, con platos para compartir. Una propuesta algo más informal pero con las mismas calidades que caracterizan la filosofía Kantamelade.

Terraza climatizada de 40 m² y capacidad para 36 comensales. Tomar el aperitivo, comer, merendar o cenar a pie de calle ya es posible gracias a un espacio diáfano en la misma línea decorativa y horario que nuestro lounge. Carta reducida de 16 a 20h -todos los días- con platos para compartir, postres, batidos y cócteles. Ideal para fumadores y para quienes no puedan/quieran ceñirse a estrictos horarios de cocina.